흡연자는 비흡연자보다 비타민C 결핍 위험이 크지만 비타민보충제를 복용하면 비흡연자보다 4배이상 비타민 C 수준이 상승할 것이라는 새로운 연구결과가 발표됐다.

"American Journal of Clinical Nutrition"2월호에서는 항산화상태에서 흡연의 영향을 조사했는데, 연구진에 따르면 흡연자는 흡연에 의한 항산화제(비타민 C 등)의 고갈과 나쁜 식이습관으로 인해 암과 심장질환 등 만성질환의 위험에 더 노출된다고 로이터 통신은 보도했다.

연구진은 흡연자는 비흡연자에 비해 지방을 더 섭취하고, 과일이나 채소를 덜 섭취하는 경향이 있어서 항산화제에 대한 흡연자체의 효과를 결정하는데 어려움이 있었다.

릭케스펠트 박사팀은 비슷한 식이습관을 가진 흡연자와 비흡연자를 대상으로 항산화제는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴, 라이코핀의 혈중레벨을 비교했다.

항산화제의 혈중레벨은 시험시작전과 비타민제(비타민C-275mg, 비타민 E-31mg, 엽산 400mcg)를 복용 90일 후 측정했다.

연구결과 흡연자는 시험초기 비타민 C가 34% 결핍됐으나 다른 항산화제 수준의 차이는 없었다.

시험 종료후 흡연자의 경우 비타민 C의 혈중레벨이 194% 증가되었고 비흡연자는 43%만이 증가했다. 비타민E는 양쪽 모두 증가했다.

이번 연구결과는 비흡연자보다 흡연자가 비타민 C를 복용하는 것이 보다 효과적이라는 것을 제시했다.
SOURCE: American Journal of Clinical Nutrition 2000;71:530-536