뜨거운 코코아 한잔이 건강에 유익하다고 Agricultural and Food Chemistry지에 실렸다.

미국 코넬 대학의 연구진은 뜨거운 코코아가 적포도주나 차보다 항산화 성분을 더 많이 함유하고 있어 암, 심질환, 노화 방지에 도움을 줄 수 있다고 제안했다.

연구 결과에 의하면 뜨거운 코코아가 함유한 항산화 성분의 농도는 적포도주의 2배 이상, 녹차의 2-3배 이상, 홍차의 4-5배 이상인 것으로 나타났다.

한편 차가운 코코아보다 뜨거운 코코아가 항산화 성분이 더 많이 방출되도록 촉진한다고 연구진은 덧붙였다.

항산화 성분이 많은 음료수로는 커피와 크렌베리 주스 등이 있으나 이번 연구에서 평가되지는 않았으며 전문가들은 항산화 성분을 다량 섭취할 수 있는 가장 좋은 방법은 과일과 채소를 많이 섭취하는 것이라고 말했다.