FDA, 보리 함유식품 심장보호 주장 허가

• 1인분 기준 가용성 섬유소 0.75g 함유 기준

FDA는 통보리나 제분된 보리를 함유하는 제품은 심질환 위험을 낮추는 효과가 있다는 주장을 표기하도록 허가했다.

FDA는 1인분당 가용성 섬유소를 0.75g 이상 함유하는 보리 식품은 심장보호 효과가 있다고 표기할 수 있게 했다.

FDA는 식품제조회사가 청원을 지지할만한 자료를 제출하면 이를 심사해 건강 관련한 주장을 제품에 표기하도록 허가해왔는데 과거에도 호두, 토마토, 오메가-3 지방산을 함유한 제품에 대해 건강 관련 주장을 하도록 승인한 바 있다.

미국에서 보리는 아침식사용 시리얼 등에 포함되며 보리생산업 대표단체는 보리 3g이 콜레스테롤을 5% 낮추는 효과가 있다는 새로운 자료를 발표하기도 했었다.