통곡류 섬유소, 2형 당뇨병 위험 줄인다

• 채소, 과일 섬유소는 관련없어..마그네슘도 도움

곡류 섬유소와 마그네슘이 2형 당뇨병 위험을 낮춘다는 연구결과가 Archives of Internal Medicine에 실렸다.

독일사람영양연구소의 마티아스 슐제 박사와 연구진은 35-65세의 성인 2만5천여명을 대상으로 1994년에서 2005년까지 당뇨병에 대해 추적조사했다. 조사대상자는 1일 섭취하는 식이성 섬유소와 마그네슘 함량에 대해 설문조사로 평가됐다.

추적조사 기간 동안 844명에서 2형 당뇨병이 발생했는데 곡류 섬유소를 가장 적게 섭취한 경우와 비교했을 때 가장 많이 섭취한 경우에는 당뇨병 위험이 28% 감소하는 것으로 나타났다.

반면 곡류와 채소를 통한 섬유소 섭취 및 마그네슘 섭취는 당뇨병 위험 감소와 관련이 없었다.

연구진은 다음 단계로 섬유소 섭취에 대한 9개 연구와 마그네슘 섭취에 대한 8개 연구를 메타 분석했는데 그 결과 역시 곡류 섬유소는 당뇨병 위험을 33% 낮춘 반면 과일이나 채소의 섬유소는 관련이 없는 것으로 나타났다.

첫번째 연구와는 별개로 메타분석에서는 마그네슘을 많이 섭취하면 당뇨병 위험을 23% 감소시켰다.

슐제 박사는 곡류 섬유소와 마그네슘이 당뇨병 위험을 감소시키는 것으로 보인다면서 통곡류 식품이 당뇨병 예방에 중요한 것으로 보인다고 지적했다.