생식섭취 노년층, 영양섭취상태 83% 개선

• 이롬라이프 설문, 항산화상태도 38% 증가

생식이 노년층의 영양 및 건강 상태의 개선에 효과적이라는 연구결과가 나왔다.

이롬라이프 생명과학연구원은 최근 사랑의클리닉과 공동으로 9개월간 전국 노인 33명을 대상으로 '생식섭취 시 노년층의 건강 및 영양상태 개선 효과에 관한 연구' 결과를 발표했다.

연구결과 노년층의 생식 섭취 후 한국인영양권장량 대비 영양섭취율이 최대 83%까지 증가했고 무기질, 비타민, 엽산의 영양섭취율도 38% 이상 증가했다고 밝혔다.

또 질병 및 노화 개선 역할을 하는 체내 항산화상태가 36.2% 증가했고, 고혈압 증상 대상자 중 32%가 혈압 저하의 개선효과를 보인 것으로 나타났다.

이롬라이프 생명과학연구원 박미현 박사는 “각종 통곡식류, 채소류, 과일류, 버섯류, 해조류 등이 함유된 생식은 섬유질, 비타민, 파이토뉴트리언트(phytonutrient) 등의 항산화제(antioxidants)가 풍부하고 섭취 방법이 간편하여 노인들의 건강을 개선하는 수단으로 활용될 수 있다”고 말했다.

이어 “생식을 통해 영양 섭취율 개선은 물론 노인들에게 빈번한 변비, 콜레스테롤 및 당뇨 등의 만성질환 개선과 항산화력 증강을 통한 노화 지연 등 건강 및 영양을 위해 좋은 건강보조식으로서의 역할을 할 수 있을 것으로 기대된다”고 강조했다.

이번 조사는 생식 섭취 전, 생식 3개월 후, 6개월 후로 나누어 체내 영양상태 및 체내기능 평가를 통해 연구를 실시했다.

생식효과 연구결과

1, 영양 섭취 상태의 개선

2001년 국민영양조사 결과, 노년층에세 칼슘, 비타민A, 리보플라빈(바타민 B2)가 특히 부족한 것으로 나타났는데, 노인들의 한국인 영양권장량 대비 영양 섭취율은 생식 섭취 후, 생식 섭취 전보다 최소 9.1%에서 최대83%까지 증가한 것으로 나타났다.

특히 철분, 아연 등의 무기질과 비타민A, B1, B2, B6 등의 비타민과 엽산의 경우 38%이상의 증가율을 보였다. 또 체내 영양상태를 반영하는 혈중 무기질 농도도 증가했다.

2. 체내 기능의 개선

생식의 섭취는 질병과 관련한 노인들의 체내기능도 매우 호전시키는 것으로 나타났다.

질병 및 노화 억제 역할을 하는 체내 항산화인자의 상태가 생식섭취 3개월과 6개월 후 각각 23.4%, 36.2% 증가했으며, 생식 섭취 6개월 후의 항산화상태 증가율이 생식섭취 3개월 시의 증가율보다 78%나 높아 생식섭취기간이 길어질수록 항산화력은 더욱 높아질 가능성을 보였다.

또한 고혈압 증상이 있는 것으로 보이는 대상자 중 32%가 생식 섭취 후 혈압이 낮아지는 개선 효과를 보였으며, 항암, 신체 면역력 증강 등에 관여하는 토탈 T 세포(Total T

-cell)와 NK세포가 증가하는 경향을 나타내 노인들의 면역력 증강에도 도움이 될 것으로 나타났다.

신장기능 지표인 BUN(Blood Urea Nitrogen ; 혈액요소질소)과 크레아티닌(Creatinine) 수치가 생식섭취 후 저하되어 노화로 인한 신장기능 저하를 개선시켰다.