한국타우린연구회, '타우린의 신비' 발간

• 타우린 사례별·통계별 수치 상세 소개

한국타우린연구회는 그간 국내에서 연구 발표된 내용과 세계 각국의 타우린 학회 연구업적 등을 집적한 타우린의 학술적 성과를 묶어 '타우린의 신비'를 발간했다. '타우린의 신비'는 김병각(서울대 명예교수)·이은방(서울대 명예교수)·김을상(단국대 교수)과 9명의 학자들이 그 동안 국내외 전문지에 발표한 논문들을 간추려 타우린의 성분부터 인체에 미치는 약리작용과 임상효과에 이르기까지의 상세한 내용을 일반 대중들이 쉽게 이해할 수 있도록 구성한 책이다.

주요 내용으로는 타우린 함유 식품들의 종류와 함유량, 타우린을 섭취했을 때의 생리작용과 기능, 안전성 등의 내용이 담겨 있다.

또한 효능면에서 심장과 간장, 고혈압, 동맥경화, 항 스트레스, 암 발생 억제 등에 타우린이 작용하는 사례별·통계별 수치가 소상히 기록됐다.

특히 현대인의 필수 아미노산인 타우린이 우리가 먹는 음식 중에 어떤 것이 얼만큼 함유돼 있으며, 어떻게 먹는 것이 가장 효과적인가에 대한 것을 육류와 해산물, 채소 등을 세부적으로 분류해 간단한 해설과 함께 수록해 놓았다.

우석출판사에서 발행한 '타우린의 신비'는 총 212면으로 구성돼 있으며, 정가는 10,000원이다.