‘식품첨가물 일반 안전정보’ 책자 발간배포

• 식약청, 관련 업체 배포통해 식품안전 확보 기대

식품의약품안전청은 식품첨가물에 대한 물리화학적 특성 등의 일반정보와 대사, 독성에 대한 안전정보가 총망라된 ‘식품첨가물 일반 및 안전정보’ 종합책자를 화학적합성품(Ⅰ),천연첨가물(Ⅱ)로 나누어 발간, 관련기관에 배포한다고 밝혔다.

식품첨가물은 신규지정 시 안전성 검토를 통한 식품첨가물 공전 및 식품공전에 각 품목별 규격과 사용기준 등을 설정하여 관리하고 있지만, 최근 식품첨가물의 정보 및 이해부족으로 식품첨가물의 오& 8228;남용에 의한 사건사고들이 끊임없이 발생하여 소비자들이 불안감을 갖고 있다.

이에 기본적이고 종합적인 식품첨가물 정보를 한번에 쉽게 찾아볼 수 있게 개별 식품첨가물의 CAS번호(국제화학물질번호), EU번호(유럽연합번호), 이명(별명, 다른 이름), 사용방법 및 대상 식품 등의 사용실태, CODEX 등 주요 국가의 규격설정 등의 일반정보와 ADI, 대사, 급성독성, 만성독성 등 안전정보에 대하여 종합적으로 정리한 자료집을 발간했다.

식약청은 "책자가 식품 및 식품첨가물 관련 업체, 공무원, 전문가들의 연구, 개발, 무역 등의 업무에 활용되기를 바란다"고 말했다.

이어 "중소 식품업체에서는 식품첨가물의 오& 8228;남용을 방지할 수 있는 자료로서, 소비자에게는 식품첨가물에 대한 올바른 이해자료로 활용되어 식품안전 확보 및 식품산업 발전에 기여할 수 있을 것으로 예상된다"고 밝혔다.