경인청 식품업자 대상 HACCP 교육 실시

• '추진지원단' 연내 구성 기술지도사업도 추진

경인지방식품의약품안전청(청장 이계융)은 오는 17일 인천시 간석동에 있는 수림공원에서 관내 식품업자를 대상으로 'HACCP(위해요소중점관리기준) 실무교육'을 실시한다고 밝혔다.

15일 경인식약청에 따르면 이번 교육은 HACCP 적용을 준비하고 있거나 지정을 희망하는 인천·경기지역 중소식품업체들을 돕기 위해 마련됐다. 교육 내용은 ▲HACCP 개념 및 위해요소중점관리기준 ▲선행요건 및 적용기법 ▲관리기준 해설과 적용요령 등이다.

아울러 경인식약청은 HACCP 적용 확대 지원 및 안전식품 제조·유통 분위기 확산을 위해 업계와 학계 전문가들로 구성된 '경인청 HACCP 추진지원단'과 '기술지도단'을 올해안에 구성해 정보 및 전문기술 교류 및 '중소기업 기술지도 사업'도 추진하겠다고 덧붙였다.