◆방송: 팜토크
◆영상 촬영 편집: 이현수, 조인환 기자
◆출연: 이승희, 오성곤 약사

온라인 커뮤니티와 SNS 등에서 화제를 모으고 있는 이승희 약사와 약사사회 일타 학술강사로 활동 중인 오성곤 약사(약학박사)가 의약 정보, 약계 이슈, 약물의 작용과 부작용, OTC 리뷰 등을 주제로 매주 독자 여러분을 찾아 갑니다. 자 이제부터 두 약사의 '케미'를 확인해 볼까요?

◆콜라겐은 어디에 좋은 건가요?(콜라겐의 용도, 작용)
1) 구조가 기능을 결정한다. 콜라겐에 딱 맞는 표현 인체는 결합, 근육, 상피, 신경의 4가지 조직이 모여서 기관, 장기를 형성.
• 결합조직(=연결조직), 다른 조직, 즉 근육, 상피, 신경조직을 연결 시켜주는 역할 - 결합조직의 기본을 형성하는 것은 콜라겐(피부 진피는 약 70%가 콜라겐) - 결합조직은 콜라겐과 엘라스틴이 그물을 형성, 그물 안에 기질(= matrix) 있는 구조

2) 인체 결합조직 및 세포외기질 유지에 중요, 피부 진피층 주성분(진피의 약 70%) - 안구, 혈관, 인대, 힘줄, 근육(골격근, 평활근), 뼈(치아), 피부, 머리카락, 손톱, 발톱 등의 구조 유지, 탄력 유지. 따라서, 콜라겐 보충은 피부 뿐 아니라, 여러 결합조직의 구조 유지, 탄력 유지에 중요

3) 중요한 콜라겐의 감소 원인
- 노화(20대 중반부터 감소 시작), 스트레스, 자외선, 에스트로겐 감소 등으로 감소 시작 -> 결합조직 탄력 및 수분 저장 능력 감소, 전신증상 출현, 피부 건조, 잔주름, 관절 약화 등 다양한 증상 발생
- 따라서, 식이 보충개념에서 추가적 섭취를 하면 좋다고 해서 콜라겐 제품이 대유행 중



◆2. 콜라겐이 고분자 물질이라서 흡수가 안 되나요?(콜라겐 구조 특징, 흡수)

- 흔히 먹는 음식 중에는 돼지 껍데기, 곱창 같은 게 콜라겐이 많은 식품인데 씹다 보면 쫄깃 맛있기는 한데, 흡수가 잘 안될 거 같은 느낌이 있음.
- 콜라겐이 고분자화합물(분자량이 30만 달톤 이상)이고, 소화기관에서 분해가 잘 안되어 흡수율이 낮은 것은 사실이나 흡수가 전혀 안 되는 것은 아니며 10% 미만의 낮은 흡수율이라고 함(흡수가 전혀 안되었다면 인간은 결합조직 형성 부전으로 생존할 수가 없었음)
- 콜라겐도 단백질이므로 아미노산으로 분해되어서 소화관 점막을 통해 혈액으로 흡수
- 콜라겐 아미노산 중 Proline 및 Hydroxyproline(=Proline이 비타민 C의 도움으로 Hydroxylation되서 생성)이 풍부한 특징이 있음.
- 제품으로 나오는 콜라겐은 실제론 콜라겐을 효소를 이용해서 가수분해한 것으로, 풍부한 Proline, Hydroxyproline 및 다른 아미노산 등 콜라겐을 구성하는 물질을 섭취해서, 몸속에서 콜라겐으로 다시 합성되도록 하는 것임(아미노산 풀에 결합조직 원료를 보충)