APEC 식음료 안전관리 위한 위생교육 진행

• 청와대, 국정원, 부산식약청 연계 방지책 설명

부산지방식약청은 부산광역시와 합동으로 올해 11월 부산에서 개최되는 APEC 정상회의의 성공적인 개최를 지원하기 위해 위생교육을 실시했다.

이날 교육은 관련호텔, APEC 음식점 등의 조리사와 이들 호텔에 납품하는 식자재공급업소 대표자 등 300여명을 대상으로 진행됐다.

교육에서는 청와대 경호실 APEC 식음료안전관리 개요, 국가정보원 식음료 대테러 방지대책 등을 설명했다.

부산청에서 APEC을 대비한 식음료안전관리 요령과 호텔업계에서 조리음식의 위생관리에 대한 사례발표를 함께 실시했다.

청 관계자는 "APEC 관련급식시설에 대한 위생지도 철저 및 식음료 검식활동 강화 등 식품으로 인한 위해를 사전에 방지, 성공적 행사가 개최될 수 있도록 최선을 다할 계획"이라고 전했다.