큐옴바이오 김치유산균 2종, 특허등록 결정

• 병원성 세균에 선택적 항균활성

[데일리팜=강혜경 기자] 큐옴바이오(대표 김완재)의 김치 유산균 2종이 병원성 세균에 선택적으로 항균활성을 나타내는 등 유용성을 인정받아 특허 등록이 결정됐다.

큐옴바이오는 최근 큐옴바이오의 유산균 균주인 락토바실러스 플란타룸 Q1 균주와 락토코커스 락티스 Q1 균주의 특허 등록이 결정됐다고 밝혔다.

두 균주는 김치에서 유래한 식물성 유산균으로 병원균을 억제하는 항균활성을 나타내는 것으로 전해진다. 특히 칸디다 알비칸스, 대장균 등 병원성 세균에는 항균작용을 나타냈으나 유산균, 효모 등 유익균에는 항균작용을 나타내지 않아 눈길을 끌었다. 인체에 유익한 미생물이 아닌 유해한 병원균에만 선택적으로 작용했기 때문이라는 설명이다.

두 균주는 항균작용 외에도 효소활성도 나타냈다. 큐옴바이오 측은 "연구 결과 두 균주 모두 단백질, 전분, 섬유소, 지질 모두에서 분해효소 활성을 나타냈다며 이러한 결과를 봤을 때 두 균주 모두 이를 유용성분으로 하는 발효식품 및 건강식품의 원료로 손색이 없다"고 설명했다.

이어 "향후 락토바실러스 플란타룸 Q1 균주와 락토코커스 락티스 Q1 균주를 주력으로 다양한 식품 및 건강기능식품을 개발할 예정"이라고 덧붙였다.